OUR STORY
אהובת הספן - מתחם אירועי בוטיק על הים באשדוד. קולינריית שף, חופות מול השקיעה ואירוח עם תחושה של חופשה.
חווית אירוח של ספינת תענוגות על שפת הים.
כשאהובת הספן הייתה בתכנון, המחשבה של המעצב והאדריכל הייתה “ספינת תענוגות צרפתית שעגנה בחופי הים התיכון”.
אהובת הספן הוקמה מתוך מחשבה להעניק חוויה אחרת של אירוע, שמזכירה לעיתים בילוי כייפי ומשוחרר במסעדה טובה עם שירות אישי ויוקרתי ו-וייב נינוח.
הקרבה לים מאפשרת חוויה קלילה ונעימה ובמקום נוצרת אווירה של חופשה שנותנת למבקרים להרגיש אחרת.
יחד עם הקלילות והרגשת החופש יש גם את הצד הקפדני המתמקד בפרטים הקטנים.
אהובת הספן מקיימת אירועים בכל חודשי השנה ומתאימה עצמה לכל עונה.
מטבח שף "אה-לה-מינוט" מהמחבת ישר לצלחת.
אהובת הספן נושאת על ראש התורן את נס הקולינריה ואהבת האוכל בגאווה ובתשוקה רבה.
החזון הקולינרי שלנו מתבסס על עמוד תווך עיקרי והוא:
טריות בלתי מתפשרת, הן ברמת חומר הגלם
והן ברמת ההגשה הסופית.
לכן המטבח משתמש בגידולים ובדגה המקומית,
ואף הגשת המנה מתבצעת בצורת “א-לה מינוט” היישר מהמחבת לצלחת.
ההשראה ליצירות הקולינריות שלנו מגיעה מהתרבות המקומית הרב – גונית שאופפת אותנו.
אשדוד הוקמה כעיירת עולים, והינה העיר בעלת המגוון התרבותי הגדול בארצנו. מתוך מצע של רב תרבותיות שכזו, המלאה בטעמים, צבעים וצלילים מדהימים, אנו מייצרים בהרמוניה ייחודית תרבות קולינרית חדשה ומרעננת.
התורה הקולינרית שלנו מכתיבה לנו חדשנות בלתי נלאית, ובכל יום אנו מעשירים את העולם הקולינרי שלנו על מנת
ליצור לאורחים שלכם חוויה ייחודית בכל מנה מחדש.
